Секој дваесетти маж бил подложен на напад на гихт. Болките се толку силни што се споредуваат со „пеколна агонија". Оние кои барем еднаш ја доживеале оваа болка, веднаш закажете состанок со лекар и обидете се да ги следите сите негови препораки. Во акутната фаза помагаат одмор, ладење и лекови против болки. Но, традиционалните третмани за гихт отсекогаш се засновале на строга диета. Современите препораки не се толку категорични. Експертите велат дека нема потреба од посебен режим на исхрана. За пациентите важат истите општи принципи на урамнотежена и здрава исхрана кои се важни за секој човек. Сепак, пожелно е да се јаде помалку храна богата со пурини, бидејќи од нив се формираат микрокристали, кои се сместуваат во структурите на телесните ткива.
Целта на изборот на исхраната е да се одржат нивоата на урична киселина што е можно пониски од шест милиграми на децилитар.
Здравата храна е важен столб на терапијата и, во најдобар случај, помага да се користат помалку лекови. Лекарот треба редовно да го проверува нивото на урична киселина во крвта за да биде сигурен во успешноста на терапијата.
- Помалку пурини во храната. За да го искористите овој совет, треба да имате идеја за содржината на пурините во оние производи кои често се на менито. Постојат посебни табели со хранливи материи кои треба периодично да се користат. Овие табели се многу корисни за пациентите и се неопходни во секојдневната подготовка на исхраната. Пациентите не треба да земаат повеќе од 500 mg (милиграм) урична киселина дневно и не повеќе од 3000 mg неделно. Во случај на напад, лекарот често пропишува уште построги горни граници - до 300 mg урична киселина дневно или 2000 mg неделно. Во секој случај, дозата ја одредува лекарот поединечно и зависи од тежината на процесот и благосостојбата на пациентот.
- Внес на течности. Пациентите кои боледуваат од гихт треба да внимаваат на доволен внес од два до три литри течност дневно, освен ако нема медицински контраиндикации. Можете да пиете вода од чешма и флаширана вода, кафе, минерална вода, незасладени билни и овошни чаеви (најмалку два до три литри дневно). Не се препорачуваат газирани сокови и алкохол.
- Тешко ограничување на алкохолот. Потребна е крајна воздржаност со алкохолните пијалоци! Алкохолот влијае на метаболизмот и го зголемува нивото на урична киселина. Пивото (дури и безалкохолно) и вискито се особено штетни за пациентите бидејќи се богати со пурин. Една чаша квалитетно вино дневно надвор од нападот е прифатлива.
- Долу со вишокот килограми Дебелината е главен фактор на ризик за развој на хиперурикемија. Затоа, губењето на тежината треба да биде свесна цел на третманот - само ова може да ги намали параметрите на урична киселина. Но, бидете внимателни: тешкиот пост може да предизвика напад на болка и воспаление, па затоа е забранет. Идеалната тежина треба да се постигне постепено преку многу вежбање и здрава исхрана со малку маснотии, со повремени денови на постење. Потребно е многу внимателно да ослабете - максимум еден килограм месечно - во спротивно може да очекувате напад на гихт. Обилната исхрана е исто толку неповолна како гладот или долгите периоди на жед. Оние кои страдаат од гихт треба да се обидат да избегнуваат такви екстреми.
- Слатко. Истражувањата покажаа дека едноставните шеќери се исто толку неповолни за луѓето со хиперурикемија како и алкохолот. Дали пациентите со гихт треба да избегнуваат овошје и овошни сокови? Не, велат експертите. Пациентите треба дури и да јадат овошје за да ги искористат нивните позитивни својства, но не повеќе од две парчиња дневно (по можност наутро). Треба да се избегнуваат слатки пијалоци и мултивитамински сокови засладени со сируп од фруктоза. Исто така, во шипките со житарки, полнетите јогурти, во кој било сладолед и друга слатка храна, фруктозата често е присутна и треба да бидете свесни за тоа!
- Кафе. Корисните ефекти на кафето сè уште не се соодветно истражени, но неодамнешните докази јасно покажуваат дека повеќе не е неопходно да се забранува кафето кај пациенти со гихт.
Најважните нутритивни одредби за пациентите со гихт
- помалку месо - содржи пурини кои се разградуваат до урична киселина, месо и колбаси најмногу два пати неделно, отпадоци, супа, екстракт од месо, месо од живина треба целосно да се исклучат;
- некои видови риби треба да се избегнуваат - јадете една ниска масленост (околу 100 g) и масна морска риба (околу 70 g), исклучете или консумирајте во мали количини - сардини, шпорети, аншоа, ракови;
- потребна е воздржаност во употребата на мешунките (како грашок, леќа, бел грав) и производи од квасец;
- отфрлете го менито без отпадоци, колбаси, живина (особено нејзината кожа);
- високиот внес на маснотии е неповолен, па затоа треба да готвите јадења со минимална содржина на маснотии, неговите производи за распаѓање го забавуваат излачувањето на киселината, треба да бидете внимателни со масни колбаси, масни месо и масни сирења;
- идеални се печење на скара, пареа, готвење во фолија, глинено тенџере или тавче со посебен слој;
- добри извори на протеини се млекото, млечните производи и јајцата, дури 250 мл обезмастено млеко или природен јогурт дневно помагаат да се отстрани урична киселина;
- не исклучувајте зеленчук, салати, компири, некои овошја, само ограничете ја нивната употреба;
- запомнете дека витаминот Ц има слаб ефект на намалување на урична киселина;
- месото најдобро се вари: за време на готвењето, пурините делумно се ослободуваат од него во супата, која се исцеди, а потоа месото може да се користи посебно.
Најнови препораки за исхрана за гихт
Неодамна, лекарите не инсистираат на строга диета. Нивниот краток совет е дека храната треба да биде целосна, разновидна, но да се избегнуваат претерувања. Препораките за луѓето изложени на ризик од гихт остануваат исти - јадат помалку храна богата со пурини, како што е намалување на процентот на месо, отпадоци или морски плодови во исхраната. Но, генерално, препораките за исхрана не се специфични диети, туку она што некому може да му се препорача како здрава и урамнотежена исхрана.
Лекарите заклучија дека пурините од растителна храна треба да се преиспитаат. Неодамна, беше кажано дека пуринската заситеност на спанаќот и бриселското зелје ги прави неповолна храна. Истражувачите од САД покажаа дека овие компоненти не предизвикуваат хиперурикемија со урамнотежена исхрана. Така, нема причина да одбиете целер, карфиол итн. Поради богатството на нивните протеини и други уникатни состојки, поверојатно е дека тие позитивно влијаат на метаболизмот.